Anas Atassi

Anas Atassi is geboren in het Syrische Homs en woont tegenwoordig in Amsterdam. Hij heeft een grote liefde voor koken en koestert de herinneringen aan het Syrie uit zijn jeugd. De persoonlijke verhalen in Sumak vormden de inspiratie voor de gerechten en slaan een brug tussen de Syrische cultuur en de wereld, met lekker eten als gemene deler.